«Территория здорового питания». Ежегодная конференция объединила сельхозпредприятия, местного производителя и потребителя.

«Мы – это то, что мы едим». Эта фраза известного пропагандиста здорового образа жизни Поля Брэгга как нельзя кстати подходит к нынешнему времени: полки мариупольских супермаркетов забиты продукцией иногородних и иностранных производителей, зачастую напичканной антибиотиками и другими консервантами, позволяющими долго хранить товар, но наносящими большой вред организму. Для здоровья и долголетия нужно употреблять в пищу только качественные натуральные продукты, которые способен предложить мариупольский, проверенный производитель. Этой теме была посвящена ежегодная конференция «Территория здорового питания», которая прошла на «Экорынке» по улице Писарева 28.

Основные вопросы форума — это поддержка местного товаропроизводителя, усиление консолидации между производителями сельхозпродукции, перерабатывающими предприятиями и торговыми точками города. Особое внимание на конференции было уделено рациону детского питания и меню для школ и лечебных учреждений Мариуполя.
Среди участников — представители областной и городской администраций, местных производителей продуктов питания и торговых сетей, и прежде всего — компании «Экоильичпродукт» и «УОПТ», а также главы райгосадминистраций четырех прилегающих к Мариуполю районов, ведущие специалисты департамента образования и здравоохранения горсовета, Мариупольского городского центра занятости, руководители управления санитарной и ветеринарной медицины, директора школ и детсадов — все вместе представляющие огромный пласт потребителей.
Как отметил в начале конференции председатель правления компании «Экоильичпродукт» и «УОПТ» Юрий Тернавский, в настоящее время активно развивается кооперация с приазовскими производителями сельскохозяйственной продукции, потому что без качественного, натурального сырья не будет и готовой качественной пищевой продукции и не увеличится ее реализация. «На сегодняшний день практически нет государственной и областной программ, кроме «Украинского донецкого куркуля», позволяющих среднему и малому бизнесу помогать выживать в сложных условиях. А ведь переработка сельхозпродукции — это развитие предпринимательства, создание рабочих мест, продажа готовой продукции местных производителей и, как следствие, новые поступления в бюджет».
Юрий Тернавский напомнил, что в цивилизованном обществе доля малого и среднего бизнеса в экономике составляет не менее 60%: «Мы заинтересованы в развитии среднего и малого бизнеса в Мариуполе, в развитии пищевой промышленности и не имеем права дать ему исчезнуть, как это произошло со многими предприятиями города за последние 20 лет… При этом стоит задача продумать такую кооперацию с главами райгосадминистраций, чтобы сырье, которые производится в Приазовье, поступало в наш город, перерабатывалось на мариупольских пищевых предприятиях и продавалось в мариупольских магазинах нашим же потребителям. Мы должны защитить наш, мариупольский рынок для наших производителей»
«Мариуполь принял Стратегию развития города до 2021 года, и самым важным разделом является развитие малого и среднего бизнеса и, прежде всего, поддержка своего производителя, — подчеркнула в свою очередь генеральный директор Фонда развития Мариуполя Татьяна Ломакина. –
Децентрализация в мире происходит не только в вопросах, связанных с финансами, с большими сетями и компаниями; этот процесс идет сейчас и в сфере услуг. Сегодня в Европе люди хотят иметь солнечную электростанцию на крыше собственного дома, маленькую пекарню на первом этаже… Поэтому те компании, которые уже вступили на путь преобразований и выстраивают диалог с конечным потребителем, бесконечно ценны и для громады, и для развития города в целом. А эта конференция является для нас ценной и интересной – вместе мы пришли поддержать мариупольского производителя… Мариупольская продукция достойна того, чтобы ее покупали!».
Начальник управления госнадзора за соблюдением санитарного законодательства Главного управлении Госпотребслужбы в Донецкой области Владимир Белицкий акцентировал вопрос на питании детей. Неправильное питание, отсутствие в рационе молочных продуктов, засилье фастфудов приводит к хроническим заболеваниям и усталости у школьников. «В рационе детей обязательно должно быть молоко и кисломолочные продукты. Ведь в 200 граммах молока находится более 40% дневной нормы кальция, и оно содержит восемь из десяти незаменимых аминокислот. Правильное питание – залог правильного развития ребенка, хорошего самочувствия и в итоге – хорошей учебы!» — резонно считает Владимир Леонидович.
Особо Владимир Белицкий остановился на качестве молока Мариупольского молокозавода: «Качество всей продукции и входящего сырья контролируется собственной аккредитованной лабораторией. Кроме этого, заключен договор с Мариупольским лабораторным центром на исследование выпускаемой пищевой продукции. В соответствии с требованиями международной системы стандартизации ISO 22000 на предприятиях проводится контроль качества на всех этапах производства — от приемки сырья до выпуска готовой продукции. За ее качество отвечаем и мы», — заметил начальник управления Госпотреслужбы. Со словами коллеги согласился и начальник управления Госпотребслужбы в Мариуполе Андрей Бандурка. Он подтвердил, что в продукции Мариупольских молокозавода и мясокомбината в 2017 году во время исследований не выявлено отклонений по каким-либо параметрам от принятых стандартов качества. В ней нет ни антибиотиков, ни гормонов, ни других вредных веществ.
Важность кооперации между сельхозпроизводителями, переработчиками и торговыми сетями на местах, а также роста культуры потребления подчеркивали в выступлениях и руководители сельских районов Приазовья.
Как заявил Дмитрий Такаджи, глава Волновахского, самого большого по площади сельскохозяйственного района в Украине, – у местных аграриев возникает потребность в реализации: «У нас активно развивается производство крупного рогатого скота, птицеводство и овощеводство. И мы заинтересованы в сотрудничестве, поставляя на переработку натуральное сырье, молоко, мясо, которые производится в нашем районе. И спасибо Юрию Тернавскому за то, что компания работает с сельхозпроизводителями Приазовья».
Не раз отмечалось, Мариупольской молокозавод и компания «УОПТ» инициируют внедрение в школах нашего города программы «Школьное молоко». Суть ее в том, чтобы дети раз в день получали молочные продукты. Такие программы успешно действуют за рубежом более ста лет, проводились эксперименты и в украинских школах. Важность потребления молока для улучшения здоровья детей отметили на конференции и главный педиатр Мариуполя Галина Беленькая, и заместитель главы департамента образования горсовета Елена Узун.
Проекты меню для учреждений бюджетной сферы представила на конференции директор «УОПТ» Людмила Булгакова. Обновленный рацион компания готова внедрить уже с сентября. Каждый комплекс сбалансирован и обязательно включает молоко или кисломолочные продукты, свежие овощи.
Организаторы заверили, что местный производитель может в полном объеме обеспечить молоком все бюджетные организации и торговые точки города.
С начала 2018 года вся продукция Мариупольского молокозавода и мясокомбината прошла полный ребрендинг. На конференции представили обновленный ассортимент и новую упаковку молочной продукции, колбас и мясных деликатесов торговой марки «Мариупольские колбасы», мясную продукцию мариупольского мясокомбината, напитки завода питьевых вод, кондитерские и хлебо-булочные изделия «УОПТ», кулинарию и полуфабрикаты торговой сети «Яблочко». Сырьевая база для всех предприятий переработки — фермерские хозяйства Приазовья.
Не менее привлекательной оказалась экспозиция «Покровский фермер» — на натуральной соломе выставлены козье молоко, йогурты, сыры, домашняя птица и мясо, яйцо, мед. Как пришел к выводу сам журналист, йогурт, изготовленный из козьего молока, вкусный. К слову, фермерская молочная продукция «Покровская коза» уже поступила в продажу.
«Я благодарен каждому спикеру, каждому участнику конференции за понимание и поддержку. Надеюсь, что общими усилиями мы сможем донести доступность здорового питания до мариупольцев, насытить торговые точки города местной, натуральной продукцией!» — резюмировал Юрий Тернавский.
Владимир ЧЕРТУШКИН.

Конференция "Территория здорового питания"

Как проходила в Мариуполе конференция "Территория здорового питания"Сюжет МТВ

Опубліковано Мариупольский молокозавод 27 квітня 2018 р.

Закладка постоянная ссылка.

Возможность комментирования заблокирована.